6 ferske sild (halveres til fileter)
½ dl, salatolie
1 dl, tomatketchup
3 spsk, eddike
5 spsk, sukker
3 tsk, karry
½ tsk, peber
½ tsk, sennepspulver
Elmars Sild.
|
6 ferske sild (halveres til fileter) ½ dl, salatolie |
|
Pynt.
Masser af løg skåret i tern og klippet purløg.
Sildene tørres af og vendes i mel,
steges på normal vis på panden i margarine, salt og peber drysses over. De
stegte sild lægges i et fad, marinaden røres sammen og hældes over de
halvkolde sild.
Skal trække nogle timer
Pyntes med løg og purløg.
Hvis retten tilberedes i forvejen skal løg og purløg, fordeles lige før serveringen.
Serveres med groft rugbrød, kan serveres som frokostret.